Honduras Comsa

Honduras Comsa er vores økologiske kaffe fra kooperativet Comsa. Kaffen er en frugtig kaffe med en ren mundfornemmelse. Den har smagsnoter af fersken og en vidunderlig aroma af karamel.

Dette er en meget behagelig kaffe, som har de typiske karakteristika for en kaffe fra Honduras. De er som regel meget afbalancerede og har et fint samspil mellem det sure og det søde.

Den honduranske kaffe fra Holy Bean kommer fra Marcala-området, som er et af de rigtig gode dyrkningsområder i Honduras. Kaffebønnerne transporteres til vaskestationen, der ligger i Barrio La Victotia. Her fjernes frugtkødet (pulping) og bønnerne vaskes. Derefter soltørres det i en kuppel med skærme for at bevare den bedst mulige kvalitet.

Denne kaffe er til dig, der leder efter en balance mellem syre og sødme.

Med kaffen fra Honduras er du ikke kun med til at passe bedre på vores miljø men også fremtidens unge. Med La Finca Humana-projektet er der fokus på de unge og at få dem væk fra kriminalitet og arbejdsløshed i storbyerne og tilbage på landet. Her vil de blandt andet blive uddannet i bæredygtigt landbrug.