Producent/farm: The Tega & Tula Special Coffee Farm
Oprindelse: Ethiopia
Dyrkningshøjde: 1.850 – 1.950 MASL (meters above sea level)
Bønner/sort: Arabica, Heirloom
Proces: Washed
Risteprofil: Lys til mellemristet
Smagsnoter: Bergamot, solbær, grapefrugt, jasmin, grøn te, mandel
Bryggemetode: Cold brew, French Press, Aeropress, Turkish coffee, Drip coffee, Pour-over coffee.
Med kaffe på abonnement får du ca. 10% rabat på udsalgsprisen
Tega & Tula Special Coffee Farm er en af de yngste farme i Etiopien, som blev grundlagt i 2000 med visionen om at dyrke og forarbejde kaffe af høj kvalitet. Gården er opdelt i to enheder: Tega og Tula. GERA er et af de højeste områder på Tega Farm med højder fra 1850 – 1900 moh. og dækker ca. 12 hektar. Denne kaffe er en del af et mikroparti, som er omhyggeligt håndplukket, vasket og behandlet. Dette parti er 100 % sporbart og har modtaget konsekvent høje Q1 SCAA Specialty Gradings i løbet af de sidste fire år.
Tega & Tula har retfærdig fordeling af omsætningen mellem arbejdere og ejere. Denne washed kaffe er certificeret ØKOLOGISK. Gera er en mikrolot på gården, der producerer en vidunderlig levende og kompleks kop.
Kaffen er ristet let og hurtig og er især velegnet til filter og cold brew
