Producent/farm: El Tempixque, San Miguel ( Kooperativ)
Oprindelse: Guatemala, Antiqua
Dyrkningshøjde: 1500-1650 MASL (meters above sea level)
Bønner/sort: Arabica
Proces: Washed
Risteprofil: Mellemristet
Smagsnoter: Pære og valnød.
Bryggemetode: Drip coffee, Pour-over coffee, French press coffee
Med kaffe på abonnement får du ca. 10% rabat på udsalgsprisen
Kaffe No 91. kan drikkes morgen, middag og aften – Den vil nok blive karakteriseret som en ”all-round” kaffe, som gror mellem 1500 og 1600 meter over havoverfladen. Denne kaffe har en god friskhed, der minder os om pære – den er fint afbalanceret med en brun farin sødme og valnøddens rundhed.
Denne kaffe er en Specialty fra komma kaffe
Specialty
Specialtykafferne er farmens eller kooperativets topprodukt og derfor nichebaseret, hvilket også afspejles i priserne. Det ypperste kaffe, hvor udbuddet er begrænset.
Premium
Specialtykafferne er farmens eller kooperativets topprodukt og derfor nichebaseret, hvilket også afspejles i priserne. Det ypperste kaffe, hvor udbuddet er begrænset..
Sustainable
Sustainablekafferne tilgodeser en bæredygtig forretningsmodel for farmene og kooperativerne, der ikke kompromitterer vores krav til smag og nuancer. Når vi køber større partier og kvaliteter fra vores producenter, sikrer vi indtjeningsgrundlaget, så de får midler til investeringer i forbedrede forhold.
