Holy Bean er et mikroristeri, der har til huse i det smukke gamle kraftværk i Aarup på Vestfyn. De arbejder med rene råvarer og udvælger de fineste specialkaffer og skaber en fantastisk velsmagende og bæredygtig kaffeoplevelse. Holy Bean lægger vægt på håndværket og de gode egenskaber – fra landmandens egen hånd til den perfekte ristning og brygning.​

Sine Klejs Gren, der ejer Holy Bean, og hendes medarbejdere tror på den lettere ristning og mere feminine smagsnuancer, der gør kafferne blødere og mere floral. Hver dag arbejder de på at forbedre deres lysristede kaffe.